天職

パチンコ店「ファンタジーランド」のブロック長ブログ

屋台がどんどん進化しています

今日はファンタの屋台をお手伝い。

通常は土日祝しかやらない屋台ですが人員不足により、私も屋台に立たなくては人数が足りないため、急遽参加する事になりました。

相澤店長にレクチャーを受け、回鍋肉丼と塩焼きそばを練習。
皆さんもご存知かと思いますが、焼きそばとプルコギ丼は私が現役で屋台をやっていた時に始めたメニューです。
その後完全バトンタッチしてから相澤シェフが屋台を進化させ、肉野菜丼と回鍋肉丼、カレー、そして塩焼きそばのメニューを開発。今では何種類もの屋台メニューが提供されています。

数日前には肉野菜丼を教えてもらい、今日は回鍋肉丼と塩焼きそばを教えてもらいました。
平日ならお客様をお待たせする事なくゆっくり教えてもらえると考えて本日の開催になったわけです。

しかしファンタジーランドはパチンコ店なのに屋台のレクチャーとは・・・


元日と2日は私がお雑煮を担当します。
この雑煮は毎年大変ご好評を頂いております。

今日は自宅で雑煮を予定しており、実は先週も一度練習で作っています。
正月の雑煮にはご期待下さい。

餅は囲炉裏がフル稼働すると思います。

2階以上喫煙専用室に NO!?

12月16日の記事でフロア分煙が可能になりそうだとのニュースを記載しましたが、なにやら雲行きが怪しくなってきました。

新たにこんなニュースが・・・

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【朝日新聞DIGITAL】

フロア分煙「煙が下階に漏れる」禁煙学会が反対
2018年12月20日20時21分

 2020年4月から始まる受動喫煙対策で、厚生労働省が複数階ある施設で2階以上のフロア全体を「喫煙室」とみなすフロア分煙を容認したことについて、日本禁煙学会は20日、認めないよう求める要望書を同省に提出した。「空調の問題などで、煙が下の階に漏れることがあり、フロア分煙では受動喫煙被害は防げない」などとしている。

2階より上「フロア全体を喫煙室」も可能に 施設や店舗
 今年7月に成立した改正健康増進法では、多くの人が使う施設や飲食店は原則屋内禁煙とし、喫煙室以外では基本的に喫煙できない。客席100平方メートル以下などの既存店では例外的に喫煙を認める。

 ただ、フロア分煙では、密閉された喫煙室をつくる必要がなく、店側の選択肢が増える。客席100平方メートル超の大手チェーン店などでも、加熱式たばこに限れば、2階以上のフロア全体で喫煙しながら飲食や遊技などができるようになる。

 学会の作田学理事長は「喫煙者が下の階を通り過ぎるときに、3次喫煙ともいえる受動喫煙が生じることがある。加熱式たばこでも、健康被害が起きかねない状況は変わらない」と話した。

 厚労省の専門家委員会は今月11日、たばこの煙は基本的に上に行くため、受動喫煙は防げるとして、フロア分煙を容認していた。
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との事です。

都内や駅前に複数階フロアを持つパチンコ店は先日のニュースで大喜びだったと思いますが、まだ確定ではなさそうですね。

1階と2階以上を完全に密閉できる構造に変更すれば可能なのでしょうか。

煙は基本的に上に行くという理論であれば、1階と2階がパチンコ店で3階が飲食店だったら2階の喫煙フロアの煙が3階に上っていくので、そうならない対策が必要って事でしょうか。

もう少し様子を見ましょう。

爆発的ヒットの予感がするビジネスモデル

昨日は家族でスーパーに行き、刺身をたくさん買い込んできました。
・カツオのたたき
・メバチマグロ
・シメサバ
・寒ブリ

前回の記事で書いた、低糖質・低脂肪で高タンパク質な食材と言えば、刺身は最高の食材です。サバとブリは脂が乗っていると脂肪が多くなってしまいます。マグロも赤身は大丈夫ですが中トロ大トロは脂肪がたくさん含まれています。

ご飯を酢飯にして子供達は大喜びで食べ始めましたが・・・
私はダイエット中なので1種類1切れずつ食べるだけです。

ハイボールを飲みながら刺身を食べたいのですがそれもたったの4回(4切れ)で終わり・・・

基本的に私のダイエットは晩酌や飲み会を一切制限しないダイエット法です。

ダイエットの大敵である「お酒」。アルコールは食欲を増進させ、心が開放的になり、ついつい箸が進んで食べ過ぎてしまいます。それなのに4切れで終わり・・・


そこで考えました!
1枚の切り身を何回にも分けて食べれば、刺身⇒ハイボール⇒刺身⇒ハイボールが何度も味わえるわけです。

娘が1種類の切り身を細かく10枚位に切ってくれました。
10枚×4種=40枚の刺身の完成です!

IMG_4037

まるで豪華な刺し盛りではありませんか!
シメサバは細かったのでブツにしてくれた様です。

IMG_4046

たった4枚の切り身が約40枚になったのですから、
刺身⇒ハイボール⇒刺身⇒ハイボール・・・・・・の確変40連ループを楽しめます。

横にある大根のツマの太さを見れば、いかに1枚の切り身が小さいかがお分かりいただけると思います。

IMG_4039

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・・・・?


こっ、これは!!

もしかして私と同じようにダイエットや病気で食事制限をしている人たちが世の中にはたくさんおり、居酒屋のメニューとしてこの「10分の1カット刺し盛り」を提供したら爆発的なヒットに繋がるのでは!?

1種類の刺身なら130円
4種の刺し盛りで520円
最後のお会計も安くなります。

体重を気にしていながらも食べ過ぎしてしまい、自己嫌悪に陥っている世の中のメタボ中年の仲間たちの感謝の言葉が聞こえてきます。

「よく考えだしてくれた!ありがとう!」



数年後・・・

巷では「10枚切りカット」「10分の1カット」「極薄カット」「細切れカット」などの商標で10枚切り刺身が爆発的な大ヒット。
それに便乗して焼肉屋の10枚切りカットまで登場し大流行。ダイエット中で家族だけ焼肉を食べているのをじっと我慢して眺めてたお父さん達に大ウケ。お母さんも太っているご家庭では夫婦で痩せて魅力的な体型になり、久しぶりにベッドイ〇・・・!

(ナニ言わせるんですかっ!!)

その時あなたは「そう言えば佐藤って奴がブログでこれが大ヒットするって何年も前から予想してたな・・・」なんて、このブログを思い出しているかもしれませんよ。


このブログを読んで下さっているメタボ中年のそこのアナタ!
是非とも一度やってみて下さい。感動のコメントをお待ちしております!

どんなダイエット法なのか

私のブログを読んで「どうやってダイエットしているのか?」と最近よく聞かれます。

簡単に言えばカロリーコントロールです。
五大栄養素と呼ばれる「糖質」「タンパク質」「脂質」「ビタミン」「ミネラル」を独自に考えたバランスで摂取するだけです。

五大栄養素の中の「糖質」「タンパク質」「脂質」は三大栄養素と呼ばれます。
糖質とは「炭水化物+食物繊維」の事です。

カロリーが明記されている食品がありますが良く見ると「炭水化物40g」「タンパク質40g」「脂質20g」と三大栄養素のグラム数も書かれています。「糖質」より「炭水化物」と書かれている方が一般的です。

炭水化物1g=4kcal
タンパク質1g=4kcal
脂質1g=9kcal
ですから、例に挙げた「炭水化物40g」「タンパク質40g」「脂質20g」の食品は
炭水化物40g×4kcal+タンパク質40g×4kcal+脂質20g×9kcal
=160kcal+160kcal+180kcal
=500kcal

その食品に書かれている総カロリーとぴたりと一致するはずです。カロリーって三大栄養素のグラム数で計算されているんですね。

脂質だけ1g当たり9kcalで、糖質とタンパク質は1g当たり4kcalですから、いかに脂質がダイエットの大敵であるかお分かりかと思います。
ダイエット中は徹底的に脂質の少ない食品を選びます。私のように緊急時対策としてたくさん腹周りに脂肪を蓄えている人はこれ以上脂質を摂る必要はありません。


脂肪が少ない食品と言っても、ご飯のように炭水化物の塊をたくさん食べていたのでは意味がありません。炭水化物は必要以上に摂取すると体内で脂肪に変わって蓄えられてしまいます。

脳の唯一のエネルギーはブドウ糖です。
私は炭水化物もごく少量しか食べませんので脳が働きづらくなります。しかしこの場合、肝臓でアミノ酸や乳酸などからブドウ糖を作ってくれるので低血糖になるような事はありません。

炭水化物抜きダイエットをすると脂肪が分解され、脳や体のエネルギー源となるケトン体の血中濃度が高くなるため、糖質を摂らなくても脳はそれなりに働きます。



このような理論から、脂肪と炭水化物をごく少量に減らして、高タンパクな食事と野菜を中心にしてビタミン類を補給します。全体の食事量を極端に減らしますので無機質(ミネラル)も不足がちになります。
そのため食事毎に、「今、自分はどの栄養素が足りていないのか?」を常に考えて同じパターンの食事にならないように心掛けています。

コンビニでは私が一つの食事を決めている間に、後から来た数人に追い越されてしまいます。手にする食品は全てカロリー表示を調べて、最もバランスが良い食事はどれかを選択するのです。

要するに「カロリーオタクになる」という事でしょうか。

加熱式タバコ専用室フロアはOK!?

受動喫煙防止対策が進んできました。

ニュースによると・・・

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「フロア分煙」容認で、加熱式専用フロアが可能
2018年12月12日


 12月11日に開かれた厚生労働省の専門委員会で、受動喫煙防止対策として設置することになる「喫煙専用室」の一部基準がまとまったと、メディア各社が報じた。
 報道によると、まず「喫煙専用室」は、煙の流出防止のため、壁や天井などで区画され、入口から室内に向かって毎秒0.2メートル以上の空気の流れがあり、煙が屋外に排気されることを求めている、としている。

 加熱式たばこ専用の喫煙室も同じ基準とする。

 また、階数が複数ある店舗では、2階以上のフロア全体を「喫煙専用室」とみなすことを認める方針、という。

 これにより、加熱式たばこ専用室フロアとすることで、遊技ができるようになる。ただし、加熱式たばこ専用室は、20歳未満は従業員も含めて立入ができない
 
 フロア分煙は、吹き抜けがあるなど受動喫煙を防げない構造では認めない方針という。

 報道によると、厚労省はパブリックコメントなどを経て、年度内に省令となる基準を正式に決めるという。

月刊グリーンべると

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パブリックコメントなどを経て、年度内に省令となる基準を正式に決めるらしいですが専門委員会と言う所で色んな観点から協議されたのでしょうから、それなりに可能性はあると考えて良いのでしょうか。

・階数が複数ある店舗では、2階以上のフロア全体を「喫煙専用室」とみなすことを認める
・加熱式たばこ専用室フロアとすることで、遊技ができるようになる

複数階ある店舗は1階が禁煙専用フロアで2階では加熱式たばこを吸いながら遊技ができるって事ですね。
しかし良く読むと、数が複数ある店舗では、2階以上のフロア全体を「喫煙専用室」とみなすことを認める」と書かれているので普通のタバコも認められたと受け取る事も出来るのですが、なぜか加熱式タバコだけ許されているような書き方になっています。その辺はよくわかりません。


それと、加熱式たばこ専用室は、20歳未満は従業員も含めて立入ができない

確かに・・・
タバコは20歳になってからですから、「受動喫煙も喫煙と同じだから分煙にする」と捉えると、確かに20歳にならないとそのフロアでは打てない事になりますね。

しかも従業員まで20歳未満は働けないとは。
これも言われてみればそうですね。

実際にパチンコ店がそうなるのは今の所、2020年4月1日からのようです。

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複数階の物件をもう探し始めたホールがあるかもしれませんね。


ブログDEダイエット2018 経過報告

ダイエットって難しいですね。

日々の目標体重はExcelで自動的に算出されていて、

77.10kg
76.96kg
76.83kg
76.69kg
76.55kg
76.41kg
76.31kg
76.21kg
76.08kg
75.94kg
75.80kg
75.66kg
75.52kg




一日約0.10kg~0.14kg(曜日によって変動)ずつ目標体重が減っていきます。
毎日目標体重からの乖離をチェックしているため、クリアできていると心にゆとりが生まれ、「ちょっとぐらい大丈夫」とついつい食べ過ぎてしまいます。



などと、「おっ!罰ゲームか?」と思わせておいて、



実は順調です!




無題


本日の体重測定で71.7kg!

スタート体重77.2kg

本日の体重71.7kg

早くも▲5.5kg(スタートから34日目)

既にベルトの穴が3つも変わりました。

素晴らしい結果です。


但し、大変なのはここからです。
過酷なダイエットは筋肉量を減らし、徐々に基礎代謝が下がってきます。これまで順調に痩せていても、必ず何回かはスランプの時期が訪れます。

しかも今回は過去最高減量の▲13.2kgが目標ですから、あと▲7.7kgも減らさなくてはなりません。これだけ頑張ってきて、まだ目標の半分も減っていないのです。


この後クリスマスパーティー&正月が控えているし・・・油断は禁物です。

basilisk_umbrella_03



これにならない様に引き続き頑張ります!

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